Kdy sklízet dýně v moskevské oblasti a jak to udělat správně: vlastnosti pěstování a sklizně

I ty nejranější dýně plně dozrávají nejdříve 4 měsíce po výsadbě. Zároveň jsou odrůdy pozdního zrání považovány za zvláště cenné a dietní. Ale i v horkých krajích takové dýně potřebují dozrát. Proto se v centrální zóně, včetně moskevské oblasti, tato zelenina pěstuje sazenicemi.

Kdy sklízet dýně v moskevské oblasti, abyste získali vysoce kvalitní a chutné ovoce? Podrobnou odpověď na tuto otázku najdete v článku.

Vlastnosti pěstování a péče o dýně v moskevské oblasti

Dýně plně dozrálá na vlastních kořenech - to je možné pouze v jižních oblastech Ruska. To však nebrání úspěšnému pěstování zeleniny v moskevské oblasti, a to i v průmyslovém měřítku.

Dýně má pozoruhodnou schopnost dozrát po utržení z keře. Vše, co potřebujete, jsou správné podmínky: chlad, sucho a tma. 1-2 měsíce po sběru můžete získat plody zcela připravené ke konzumaci.

Důležité! Dýně dozrálé na zahradě chutnají lépe, proto zemědělci často používají poloskleníkovou metodu pěstování. Kořeny rostlin zůstávají dlouho teplé a umožňují dýním absorbovat další živiny. Řasy mohou být venku.

Nejlepší odrůdy pro tuto oblast

Nejchutnější muškátové odrůdy dozrávají pozdě, v moskevské oblasti na révě nedozrávají. Z muškátových dýní se pro oblast Moskvy doporučuje odrůda Tsukatnaya.Má hnědé kožovité plody s voskovým povlakem, členěné, o hmotnosti do 7 kg.

Odrůda má skladovatelnost 7 měsíců po sklizni, plodina je adaptivní a může růst v různých klimatických podmínkách.

Z pozdních a středně pozdních odrůd jsou pro moskevskou oblast vhodné odrůdy Atlant, Bolshoi Max a Moskvichka. Dobře rostou a jsou vysoce produktivní.

V moskevské oblasti je však optimální pěstovat rané a středně zralé odrůdy.

Časně zrající dýně:

1. Piha. Plody jsou středně velké, do 3 kg, zaoblené a zploštělé. Barva zralých plodů je zelená, pestrá díky jemnému světle žlutému oku.
2. Gribovská keř. Oválné, podlouhlé, soudkovité dýně, spíše jako velké cukety. Hmotnost - 3-6 kg. Zelenina může mít mírné žebrování nebo být hladká. Zralé plody mají jasnou barvu: světle oranžové pozadí se sytě zelenými, téměř černými, přerušovanými pruhy.
3. Lékařský. Zploštělé, slabě členěné dýně o hmotnosti do 5 kg. Kůra je světle šedá s hustou sítí tmavě šedých skvrn.
4. Marseillaise. Plody jsou zploštělé, se segmenty, až 8-15 kg. Kůra je tmavě oranžová, hladká, bez vzoru.
5. Olga. Plody jsou hladké, členěné, středně velké, do 1,5 kg, dozrávají společně. Kůra je růžová, s načervenalým mramorovým vzorem.
6. Pařížské zlato. Má segmentované plody o hmotnosti až 9-16 kg, krémově zbarvené se žlutě skvrnitou kresbou.
7. Vlast. Plody vypadají jako široká hruška, hladké, oranžové, se slabými segmenty, bez vzoru na kůře. Hmotnost plodů - do 5,5 kg.
8. ruština. Plody do 1,9 kg, oranžové, hladké, hruškovitého tvaru, kůra je křehká a měkká.
9. Léčení. Ploché kulaté dýně se segmenty, standardní oranžová barva, hladké, průměrná hmotnost 3 kg (může dosáhnout 7 kg).

Všechny tyto odrůdy se vyznačují tenkou kůrou a krátkou skladovatelností 1 měsíc.

Mezisezónní dýně:

1. Amazonka. Plody jsou hladké, kulaté, s úkrojky, o hmotnosti do 5 kg, barva zralé slupky je tmavě krémová.
2. Zlatá kopule. Žluté dýně o hmotnosti do 10 kg, kulaté, se slabě ohraničenými segmenty, hladké.
3. Kolobok. Klasické kulaté segmentované oranžové dýně o váze 3,5-5 kg. Kůra je hladká na dotek.
4. Zlatíčko. Kulaté, dobře segmentované miniaturní dýně o hmotnosti až 3 kg. Barva zralých plodů je tmavě červená se zeleně skvrnitou kresbou. Povrch kůry zralého ovoce je drsný.
5. Kupcova manželka. Čtvercové, segmentované dýně jsou světle oranžové barvy s krémovými skvrnami. Hladký. Průměrná hmotnost je 3-5 kg, ale jednotlivé exempláře mohou dosáhnout 13 kg.
6. Usměj se. Jasně oranžové malé dýně 1,5 kg. Je zde sotva znatelný vzor v podobě bílých pruhů.

Zrají 4 měsíce, skladují se až 2 měsíce, mnohé si zachovávají chuť a obchodní vlastnosti až 3-4 měsíce.

Kdy odstranit dýně ze zahrady v Moskevské oblasti

Je důležité sbírat plody před delšími dešti, vlhkem a mrazy. Pozorně sledujte předpověď počasí. Pokles noční teploty na nulu nebo níže poškodí úrodu.

Termíny sklizně

U Moskvy se dýně sklízí až do poloviny září. Podzim v této oblasti je pro tuto zeleninu příliš chladný a vlhký, takže ponechání plodů na otevřené půdě delší dobu se přísně nedoporučuje. Sklizeň se sklízí dříve, pokud předpověď počasí slibuje chladné počasí a dlouhotrvající deště.

Brzy dozrávající odrůdy pěstované po sazenicích lze sklízet již koncem srpna.

Co určuje dobu čištění?

Základní zásadou je, že čím později se ovoce sklidí, tím lépe. Přirozeně vyzrálé dýně jsou chutnější, sladší a šťavnatější.I v jižních oblastech se však často sklízejí před biologickou zralostí. Pokud termín nestihnete, vlhko a chlad beznadějně zničí sklizeň. Ani lehce zmrzlé plody nejsou ke zrání vhodné.

Zahrádkáři často spoléhají na pro region obecně uznávané termíny. Například na Krymu je standardní doba sklizně konec září - začátek října. Pozdní odrůdy dozrávají v interiéru.

Přesný výpočet

Chcete-li sklízet v optimální době, zaměřte se na odrůdu. Na obalu se semeny je vždy uvedeno, kolik dní bude trvat, než plody dosáhnou technické zralosti. Technická zralost je věk, kdy plody dosáhly požadované hmotnosti, ale ještě nenastalo úplné dozrání semen. Biologická zralost je konečné zrání dýně.

Odkaz. Volžská šedá z "Aelita" dosáhne technické zralosti za 120-121 dní od okamžiku výsevu.

Období je však udáváno pro ideální podmínky, proto se při sklizni vyplatí zaměřit se na počasí a stav plodů.

Příznivé dny podle lunárního kalendáře

Příznivé dny pro sklizeň této melounové plodiny ze zahrady v roce 2019:

• 23.-27. července;
• 19.–25. srpna;
• 8., 9., 16.-21., 25., 26. září;
• 3.-6. října, 15.-19., 22.-25.

Jak zjistit zralost ovoce

Když vegetační období skončí, změní se vzhled samotné rostliny i plodů.

Vnější znaky

Optimální doba sklizně je dána vzhledem plodů. Dýně lze sbírat, pokud:

1. Listy začaly přirozeně usychat, vadnout a žloutnout (neplést se žloutnutím a vysycháním v důsledku nemocí, např. antraknózy).
2. Dýňová kůra se stala jasnější, barva je dobře definovaná, vzor, ​​pokud existuje, je jasnější a znatelnější. To platí pro odrůdy jakékoli barvy.Dokonce i dýně s šedou kůrou získávají čistší a jasnější odstín.
3. Kůra plodu se těžko škrábe nehtem.
4. Při stlačení prstem se kůrka vůbec nepoddává, není cítit pružení.
5. Stopka a stonek ztvrdly, na dotek podobný korku, a ztratily svou pružnost. Je obtížné přenést dýni na druhou stranu, aniž byste zničili stopku. Pokud je stonek tak suchý, že je těžké ho poškrábat, je dýně plně zralá.
6. Na kůře se objevil voskový matný povlak a stopka se snadno odstraní. Jedná se o plně zralou dýni.

Lifehacky pro kontrolu

Zralost ovoce můžete zkontrolovat následujícími způsoby:

1. Plácněte dlaní o povrch. Jasný, jasný zvuk signalizuje, že dužina dosáhla požadované hustoty a pružnosti a slupka ztvrdla. Tupý zvuk signalizuje, že dýně ještě není zralá.
2. Pro kontrolu zralosti odrůd se šedozeleným zbarvením zralých plodů se hodnotí stopka a slupka. Nezralá dýně bude mít čerstvý stonek, zatímco zralá začne vysychat. Slupka zralé dýně je hustá, místy velmi drsná a reliéf je dobře patrný.

Pravidla sklizně

Všechny odrůdy dýně se sklízejí podle obecných pravidel:

1. Při sběru by mělo být jasné, teplé počasí. Nesbírejte ve vlhkém nebo mrazivém prostředí. Neměli byste ale čekat na dobré počasí. Pokud jste museli dýně krájet v dešti, musíte je otřít ubrouskem nebo dobře osušit.
2. Pokud začne pršet, ale neexistuje způsob, jak se shromáždit, plodina je pokryta plastovým obalem, aby se na dýně nedostala vlhkost.
3. Stonek se nikdy neodřezává u kořene. Takové ovoce se rychle zkazí, protože řezání až na dužinu otevírá cestu kyslíku, bakteriím a mikrobům. Ujistěte se, že ponechte špičku 3-5 cm. Řez špičky by měl být rovnoměrný.
4. S dýňovou kůrou zacházejte co nejpečlivěji. Jakékoli poškození, i malý škrábanec, snižuje šance na úspěšné uložení. Vyhněte se pádům, které nezpůsobí viditelné poškození. Silný náraz poškodí vnitřní celistvost zeleniny, což nepřispívá k udržení kvality. Jedna dýně, která se začne kazit, může způsobit zkažení ostatních.
5. Velké dýně jsou odstraněny ze zahrady samostatně, dozrávají déle.

Další skladování

Před uskladněním dýně uchovávejte 2-3 týdny ve světlé a teplé místnosti. Teplota by se měla pohybovat kolem 20°C. Za takových podmínek zelenina dozrává, hromadí se v ní vitamíny a dužnina zesládne a aromatizuje.

Při skladování jsou důležité následující podmínky:

1. Je nežádoucí, aby se plody dostaly do vzájemného kontaktu.
2. Všechna poškozená místa, škrábance a malé vpichy jsou pokryty zářivě zelenou barvou.
3. Zdeformovanou a poraněnou zeleninu je lepší skladovat odděleně.
4. Dobré sušení je důležité zejména u zeleniny sbírané za deště a u poškozených exemplářů. V místnosti by měla být asi 28 °C, vlhkost – do 80 %. Poraněné dýně za těchto podmínek dobře vyschnou.
5. Optimální teplota pro skladování je 5-10°C. Místnost by měla být tmavá, suchá, s dobrou ventilací, vlhkostí - ne více než 80%. Obvykle se jedná o sklepy, balkony. Nízké osvětlení je přijatelné. Jasné světlo je nežádoucí: semena mohou začít klíčit uvnitř ovoce.

Zrání

Pokud potřebujete zeleninu dovést do plné zralosti, uchovávejte ji v teplé a světlé místnosti. Ale existují nuance:

1. Ujistěte se, že dýně opravdu potřebuje dozrát. U mnoha odrůd mají i plně vyzrálé dýně šedou nebo zelenou slupku.
2. Před uskladněním ke zrání se plody pečlivě zkontrolují z hlediska kvality a celistvosti. Neměly by tam být žádné řezy, promáčkliny, škrábance nebo místa, která začala hnít. Takové ovoce je lepší okamžitě použít.

Rady od zkušených farmářů

Pouze praxí se můžete naučit tajemství pěstování zeleniny. Zkušení zahradníci doporučují:

1. Dýni nepřekrmujte dusíkatými hnojivy ani čerstvou organickou hmotou. Plody získané z takových rostlin se neliší v kvalitě uchování.
2. Nejchutnější semena pocházejí z nahosemenných dýní.
3. Španělské odrůdy jsou vynikající kytara, růžový banán, zázrak Yudo, červená baronka, Mramor, volžská šedá, Matylda, Paragon.
4. Velké dýně se nedají sníst najednou, musíte skladovat kousky. Již nakrájená zelenina se zmrazí nebo suší (na slunci, v troubě). Některým zahrádkářům se daří plody konzervovat za normálních pokojových podmínek: při určité teplotě a vlhkosti řez jednoduše vyschne.

Závěr

Pěstování dýně v moskevské oblasti je spojeno s řadou obtíží kvůli proměnlivým povětrnostním podmínkám a relativně krátkému letnímu období. Výběrem vhodné odrůdy a poskytnutím podmínek pro růst této tepelně milující melounové plodiny dostávají zahradníci v moskevské oblasti dobrou sklizeň. Dodržováním jednoduchých doporučení se jim podaří uchovat tuto zdravou zeleninu, aniž by ztratila své nutriční a léčivé vlastnosti až do jara.