Kde a jak rýže roste a je možné ji pěstovat doma?

Když jíme rýži k snídani, obědu nebo večeři, málokdy někdo přemýšlí o tom, kde tato plodina roste a jaké neobvyklé podmínky jsou zapotřebí k získání sklizně. Z článku se dozvíte, kde rýže roste, jak vypadá a jak ji pěstovat doma.

Vlastnosti kultury

Rýže je jednoletá hydrofytní plodina. Jeho pěstování vyžaduje zaplavenou půdu, zavlažování nebo vysoké srážky. Miluje slunce, zatažené počasí narušuje vývoj. Optimální teplota pro růst rýže je +25…+28°C. Když teplota klesne na 15°C, její vývoj se zpomalí. A pokud teplota klesne na 12 °C, povede to k prázdným zrnům.

Zajištění výživy ovlivňuje výnos obilovin. Nedostatek dusíku vede k pomalejšímu růstu a poklesu výnosu a jeho nadbytek vede k nárůstu vegetativní hmoty, snížení hmotnosti zrna a poškození houbami.

Botanický popis

Rýže má vláknitý kořenový systém, který proniká do hloubky 20-30 cm a skládá se z hlavního a vedlejšího kořene. Charakteristickým rysem jeho kořenů je přítomnost tkáně s dutinami vedoucími vzduch (aerenchyma). Díky němu je kořenový systém nasycen kyslíkem přicházejícím ze stonků a listů.

Stonek je slámy do výšky 1,5-2 m.

Listy jsou dlouhé a úzké s dobře definovanou žilou. Délka listu je cca 50 cm, šířka je 1 cm.

Květenství - lata, dosahující délky až 30 cm. Plodem je zrno umístěné v květních šupinách.

Rýže je samosprašná rostlina. Zřídka se vyskytuje křížové opylení.

Rýže v střídání plodin

Rýže se pěstuje pomocí speciálního střídání plodin o pěti až devíti polích.. Chcete-li vytvořit příznivé prostředí pro opětovné setí, dělejte přestávky. V této době se pole zbavují záplav a jsou na nich vysázeny náhorní rostliny - vojtěška, jetel jetel, jetel - nebo jsou plochy ponechány ladem.

Hlavní účel parní jednotky — provádění rekultivačních a opravárenských prací. V této době se pěstují rostliny na zelené hnojení, které zlepšují strukturu půdy, obohacují ji živinami a brzdí růst plevele.

Nejlepší rostliny pro pěstování ladem:

• Vika;
• znásilnění;
• hrách;
• hodnost;
• směs luštěnin a obilovin;
• pohanka.

Po úhoru se rýže seje dva roky a po trávě a luštěninách tři.

Použití čistého úhoru při střídání plodin rýže se neosvědčilo. V tomto případě dochází ke ztrátě tak důležité živiny, jako je dusík, protože po nové záplavě jde do atmosféry a je redukován na volný molekulární dusík z nitrátové formy.

Jak a kde rýže roste?

Rýže je běžná v Číně, Indonésii, Vietnamu, Indii a Jižní Americe. Klima vhodné pro její pěstování je tropické, ale vyskytuje se i v subtropech. V Rusku kultura roste na územích Krasnodar a Primorsky, v regionech Astrachaň a Rostov, stejně jako v Čečenské republice a Kalmykii.

Existuje několik způsobů pěstování:

1. Suché pěstování rýže používá se v oblastech s řídkými srážkami, teplým létem a nízko položenými bažinatými oblastmi.
2. Pěstování zavlažované rýže - nejoblíbenější metoda.Za tímto účelem jsou území speciálně zaplavena - vykopané příkopy se naplní vodou, která se půl měsíce před sklizní vypustí, aby půda trochu vyschla.
3. Pěstování rýže ústí - neúčinná metoda používaná pouze v některých oblastech na jihu a východě Asie. K pěstování plodiny se využívají říční zátoky a oblasti se záplavami.

Pěstování ve vodě

I když ta rýže roste dobře v normální půdě, pěstování ve vodě zvyšuje výnos. Proč rýže roste lépe ve vodě? Je to dáno tím, že v takových podmínkách nemůže růst plevel a zbývá více prostoru pro vývoj prospěšných zrn. Výživu rostlina přijímá také z vody.

Vlastnosti pěstování v závislosti na druhu rýže

Rýže se dělí na tři druhy podle tvaru a velikosti zrn.:

• dlouhé zrno;
• střední zrno;
• kulaté zrno.

Technologie pěstování různých druhů je stejná.

Při pěstování rýže se nejprve vysévají sazenice.. Po 30-50 dnech se zasadí do půdy naplněné vodou. Po dozrání zrn se voda slije a rostlina se nechá uschnout.

Úroda se pak sklidí a dále suší, načež se zrna vymlátí. Poté se z nich odstraní slupky a v případě potřeby i vrchní vrstva, aby se získala bílá rýže.

Zemědělská technika

Abyste získali velkou úrodu dodržovat technologii pěstování:

1. Střídání plodin. Při pěstování rýže nelze opomenout její podmínky.
2. Obdělávání půdy. Způsob závisí na typu půdy. Pro černozem je vhodná orba pluhy pluhu do hloubky 20 cm, pro solončaky - bezpluchové pluhy do stejné hloubky. Zásadité půdy se obdělávají do hloubky 15 cm mělkou orbou. Pokud rostou bahenní rostliny, orejte na větší vzdálenost, než je hloubka kořenů. Poté se pole srovná a v případě potřeby uvolní.
3. Výsev rýže. V zásadě se používá běžná metoda setí. Výsev osiva je 5,5-7 milionů životaschopných zrn na 1 ha, hloubka výsadby je 1,5-2 cm.
4. Hnojiva. Rýže potřebuje dusíkatá, draselná a fosforečná hnojiva. Na tunu rýžových zrn je potřeba 24,2 kg dusíku, 12,4 kg fosforu, 30 kg draslíku. Organická hnojiva se aplikují během rekultivací nebo úhoru.
5. Péče o plodiny zahrnuje hnojení, postřiky, desikace, senikace, hubení chorob a škůdců.
6. Sklizeň. Sklízí se samostatnou metodou a přímým spojením s předúpravou desikanty.

Kde na světě se pěstují rýžové plantáže?

Přestože je Asie považována za místo narození této obiloviny, nyní roste po celém světě.. Lídry v produkci rýže jsou Čína a Indie, Indonésie, Bangladéš, Vietnam, Thajsko a Myanmar.

Pěstováno v různých zemích různé odrůdy:

• dlouhé zrno — Asie, Austrálie, Amerika;
• kulatá zrna - Čína, Rusko, Ukrajina, Itálie;
• střední zrno - Itálie, Španělsko, Severní Amerika, Austrálie;
• jasmín - Thajsko;
• basmati - severní Indie a Pákistán;
• Černá — Čína;
• Červené - Francie;
• divoký - USA, Kanada.

V Číně

V Číně se rýže pěstuje na polích zaplavených vodou.. Nejprve se semena vysévají ve speciálním skleníku do půdy, která je směsí bahna a vody. V takové půdě přežívají ty nejodolnější rostliny. Když sazenice dorostou na 10 cm, klíčky se hodí do vody. Když jejich délka dosáhne 50 cm, začne kvetení.

V této době se tvoří zrna. Po sklizni se rýže položí přímo na cestu, nechá se uschnout a poté se odveze do skladu. Za optimálních podmínek lze rýži skladovat rok, zabalená až 3 roky.

V Rusku

V Rusku se rýže začíná pěstovat v květnu. Nejprve je půda důkladně napojena.Když klíčky dosáhnou výšky 15-20 cm, pole se naplní vodou. Vrcholy klíčků by měly trčet nad vodou. Pole se odvodní 15–20 dní před sklizní.

v Indii

V Indii se rýže předklíčí 1-2 měsíce.. Naklíčená zrna se umístí do půdy s vodou. Voda se z rýžových polí před sklizní nebo plením odvádí. Sklizeň dříve, než listy rostliny zežloutnou. Jedno pole v Indii se sklízí 2-4krát ročně.

V Thajsku

Vhoďte zrna do připravené půdy a počkejte, až se objeví klíčky.. Dále se shromáždí klíčky a rovnoměrně se zasadí. Obiloviny se pěstují 30 dní. Během sklizně se rýže krájí a zrno se vyklepává do samostatné nádoby. Poté se očistí od nečistot, vyleští nebo napaří.

V Itálii

Nejprve se připraví půda, kontroly se zalijí vodou, poté se vysévají zrna z traktorů. Po týdnu se pole odvodní, aby mohla zrna zakořenit. Poté jej opět naplní na 10 cm a tento režim udržují. Sklizeň začíná, když stonky dosáhnou výšky 1,5 m. Sklizené zrno se suší, balí a skladuje.

V Japonsku

Humus se rozprostírá po poli, poté se zatopí a zaorá. Tato bažina se stává školkou pro semena rýže, která se tam vysévají. Když výhonky dorostou do 20 cm, přesazují se ručně na pole. Půda mezi řadami rostlin se odpleveluje, kypří a následně mulčuje. Rýžová sláma se používá jako mulč. Pomáhá zadržovat vodu na poli, které zůstává zatopené po dobu 3 měsíců. Sklizeň probíhá ručně nebo pomocí kombajnů.

Produktivita

V předních zemích pěstujících rýži se úroda sklízí několikrát v roce.

Odkaz. Průměrný výnos rýže je asi 60 c/ha. Maximální výnos - až 150 c/ha.

Výnos rýže do značné míry závisí na střídání plodin. Podle toho, jaké plodiny se před ním pěstovaly, se získávalo více či méně obilí. Pokud byla rýže zasazena po pěstování úhoru, její výnos se zvýšil ve srovnání s plodinami rýže, kterým nepředcházely plodiny ležící ladem. Produktivita byla vyšší, když byly mezirostliny pěstovány jako zelené hnojení.

Jak se sklízí rýže?

Před sklizní se voda vypustí a pole se vysuší, aby jím mohla projet sklizňová technika. Přibližně 15 dní poté, co voda opustí, můžete začít sklízet.

Sklizeň začíná, když je zrno zralé. To lze pochopit podle barvy slupek zrn.

Rýže se sklízí dvoufázovou metodou, protože zrna nedozrávají současně. Když je obsah vlhkosti zrn ve vidličkách 15 %, rýže se vymlátí. Pro vysoké výnosy je zapotřebí dvojité výmlat, aby se snížily ztráty a poškození zrna.

Pro urychlení zrání se provádí senikace, a k sušení stonků a umožnění jednofázové sklizně - desikace.

Jednofázová metoda se používá v případě řídkých stonků nebo časných mrazů.

Ihned po sklizni jsou zrna zpracována - vysušené a prošlé čisticími stroji.

Je možné pěstovat rýži doma?

Zkušení farmáři na svých pozemcích pěstují rýži a dokonce získávají úrodu.

Ne všechny regiony budou moci pěstovat tuto plodinu, protože pro ni jsou potřeba zvláštní podmínky:

• denní teplota po 3-6 měsíců +22...+25°C, noční teplota - ne nižší než +15°C;
• oblast by měla být zahřátá sluncem;
• schopnost vytvořit zatopené lůžko;
• přítomnost zavlažovacího systému.

Chcete-li pěstovat rýži na vaší zahradě, měli byste vědětjak se o něj správně starat.

Jak to udělat

Rýže miluje teplo a vlhkost. Vyberte vhodné místo – mělo by být slunečné. Výsadba by měla být provedena koncem jara, kdy jsou teploty již trvale vysoké. Někteří zemědělci sázejí zrna přímo do země, ale metoda sazenice je účinnější.

Připravte postele nebo krabice. Odstraňte plevel, vyryjte a zalijte zahradní záhon. Půda by měla být vždy vlhká.

Připravte výsadbový materiál - namočte ji na 12-36 hodin do vody o pokojové teplotě. Udělejte v zahradním záhonu díry nebo rýhy, naplňte je vodou a rozmístěte do nich naklíčená zrna. Naplňte horní část zeminou a znovu zalijte vodou.

Když sazenice dorostou na 2 cm, naplňte záhon vodou na 2,5 cm.

Pokud klíčky sedí příliš blízko u sebe, výsadbu prořeďte. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 30 cm.

Odkaz. Při použití sazenic se klíčky, které vyrostly na 2 cm, zasadí do země.

Zrání zrn trvá 3-4 měsíce. Před sklizní je potřeba nechat vodu vyschnout nebo ji odčerpat. Po dvou týdnech lze obilovinu sklízet, když zrno vyschne a zežloutne. Stonky se řežou přímo pod klasy a skladují se v suché, větrané místnosti po dobu 2-4 týdnů, aby bylo zrno zcela suché. Poté se zrna vyjmou a znovu se suší v sušárně. Rýže se ochladí a oloupe. Výsledkem je rýže vypěstovaná vlastníma rukama.

Závěr

Pěstování rýže je pracný proces, který vyžaduje technické vybavení a hluboké znalosti. K získání chutné a zdravé cereálie jsou zapotřebí speciálně vytvořené podmínky. S velkým úsilím ji lze vypěstovat na vašem domácím pozemku.