Nejlepší odrůdy řapíkového celeru: „Pascal“, „Atlant“, „Utah“ a další
Nať jsou vitaminově nejbohatší částí celeru, ale v listovém a kořenovém celeru jsou drobné, vláknité a přehnaně kořenité, takže se hodí pouze jako koření. Celer řapíkatý se pěstuje pro své šťavnaté stonky. Abychom pochopili, na čem závisí chuť zeleniny a abychom vybrali optimální rostliny pro místní klimatické podmínky, uvažujme o nejlepších odrůdách tohoto druhu.
Odrůdy odrůd řapíkového celeru
Před několika staletími se řapíkatý celer používal pouze k léčebným účelům.. Postupem času se rostlina stala oblíbeným kořením a zeleninou a byla zařazena na seznam nejzdravějších potravin.
Pěstuje se celer řapíkatý kvůli šťavnatým kořenitým stonkům. Jsou univerzální v použití a mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Rostliny mají dlouhou vegetační dobu (70–180 dní), takže v chladných oblastech se plodina sází pouze sazenicemi.
Podle doby zrání se odrůdy dělí na:
- brzy;
- střední sezóna;
- pozdě.
Celer s jakýmkoliv obdobím zrání je vhodný pro jižní a střední pásmo. V klimatických podmínkách Sibiře a Uralu se vysazují rostliny s ranou a střední zralostí. Pozdně dozrávající se pěstují pouze ve sklenících.
Celerové řapíky jsou v různých barvách: narůžovělý a tmavě červený, zelený a téměř bílý. Bílé řapíky mají vysokou kulinářskou hodnotu. Mají jemnou vůni a nasládlou chuť bez hořkosti.
Důležité! 2 týdny před plnou zralostí se barevné stonky speciálně vybělí: obalí se jakýmkoli hustým materiálem, který propustí vzduch, a nechají se dozrát.
Speciální mikroklima a absence světla zlepšují chuť a vůni. Podle technologie pěstování, v závislosti na barvě stonků, jsou druhy řapíku rozděleny do 2 skupin:
- zelené a červené odrůdy, které jsou navíc bělené;
- samobělící odrůdy, které bělení nevyžadují.
Semena řapíkového celeru se dobře skladujía jejich klíčivost se postupem času zvyšuje.
Zajímavosti na webu:
Nejlepší zelené odrůdy
Takový rostliny jsou vysoce výnosné a přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, nenáročné, dobře snášejí sucho a chlad. Pro zlepšení chuti řapíků a odstranění nadměrné hořkosti a štiplavého zápachu se stonky těchto odrůd bělí ve fázi technické zralosti.
Pascal
Odrůda odolná vůči chladu v polovině sezóny dozrává do 150 dnů. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Doporučuje se pěstovat v sazenicích. Řapíkatý celer Pascal se vysévá koncem března, sazenice s 5-6 listy sázíme do země začátkem května.
Dospělá rostlina má vzpřímenou růžici, která tvoří až 20 stonků a váží asi 450 g. Řapíky jsou světle zelené, mírně žebrované, dorůstají až 25 cm, každý 4 cm široký na bázi.Listy jsou tmavé s mírným leskem. Z 1 m² se sbírají 3-4 kg řapíků.
Atlant
Tento odrůda střední sezóny s dobou zrání 150–170 dní. Roste lépe ve sklenících. Semena pro sazenice se vysévají v polovině března a vysazují se do země začátkem června.
Rostlina s přímou růžicí o průměru asi 50 cm a hmotnosti 300–400 g se vyznačuje bohatým aroma. Řapíky jsou jasně zelené s mírným žebrováním, 40–45 cm vysoké, listy středně velké se silným leskem. Průměrný výnos z 1 m² je 3 kg.
Pozornost! Podle recenzí zkušených pěstitelů zeleniny je lepší zasít semena Atlanty bez prohloubení.
Mužská udatnost
Raná odrůda s dobou zrání 150–165 dní, nenáročná, dobře roste ve sklenících. Semena se vysévají v prvních deseti dnech března a do konce května se přesazují do země.
Rostlina má silnou přímou růžici skládající se z 15 pevně uzavřených stonků. Řapíky jsou kulaté, hladké, rovné, o hmotnosti až 650 g a délce až 55 cm, natřené světle zelenou barvou. Listy jsou lesklé. Kultura vyniká dobrou klíčivostí a šťavnatými řapíky s nakyslým aroma. Produktivita dosahuje 4 kg na 1 m².
Triumf
Středně zralá odrůda - dozrává do 130 dnů. Vhodné do volné půdy, skleníků a domácího pěstování. Semena se vysévají v polovině března a sazenice se přesazují na záhony v posledních deseti dnech května.
Rostlina má úhlednou růžici s masitými, vzpřímenými řapíky smaragdové barvy. až 30 cm vysoká, silná vůně a jasně kyselá chuť. Produktivita na 1 m² je asi 3 kg.
Crunch
Odrůda střední sezóny, která dozrává za 120 dní a je odolná vůči chladu. Vysazuje se ve sklenících a otevřených záhonech. Semena se vysévají na začátku března a přesazují se do země v polovině května.
Rostlina je malá se svislou trsnatou růžicí do průměru 30 cm. Tmavě zelené řapíky jsou elastické, masité, s žebrovaným povrchem, dorůstají až 45 cm.Z 1 m² se sbírá až 3 kg zeleně. Crunch má jemnou nasládlou vůni a neutrální chuť.
Utah
Jedná se o nejchutnější celer ze všech zelených odrůd.. Je klasifikován jako střední sezóna: dozrává během 170–180 dnů. Vhodnější do skleníků. Semena se vysévají na konci února, sazenice se přesazují do země do konce května.
Rostlina má svislou růžici s mírným ohybem ve stoncích. Řapíky jsou mírně žebrované, až 30 cm dlouhé, světle zelené barvy. Listy s mírným leskem. Hmotnost zeleniny je asi 350 g, výnos až 3,7 kg na 1 m².
Přečtěte si také:
Samobělící odrůdy a hybridy
Rostliny této skupiny milují vlhkost a jsou méně odolné vůči chladu.. Mají jemné bohaté aroma a jemnou nasládlou dužninu řapíků. Stonky s vynikajícími chuťovými vlastnostmi nevyžadují dodatečné bělení.
Zlato
Mezisezónní odrůda dozrává za 160 dní. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Vysévá se počátkem března a znovu se zasazuje do země koncem května.
Rostlina s polorozložitou růžicí o hmotnosti až 850 g. Řapíky jsou nízké, elastické, nažloutlé; Dužnina je bílá, nasládlá a šťavnatá. Listy jsou jemně zelené barvy s lesklým povrchem a přetrvávající příjemnou vůní. Produktivita - až 5 kg/m².
Malachit
Raná odrůda s dobou zrání 80 až 90 dnů Roste dobře v podmínkách vysoké vlhkosti a je odolný vůči chladu. Vysévá se do konce února, sazenice se přesazují koncem dubna.
Rostlina s velkou růžicí silných, mírně žebrovaných stonků o hmotnosti až 1,2 kg. Vůně je kořenitá, chuť dobrá. Produktivita - až 4 kg/m².
Důležité! Celer, který roste v chladných, zastíněných oblastech, má chutnější stonky.
Tango
Hybridní s průměrnou dobou zrání 160–180 dní - vlhkomilný a odolný vůči chladu. Semena se vysévají v posledních deseti dnech února.Sazenice se přesazují do otevřené půdy na začátku května.
Růžice řapíkového celeru Tango je tvořena vzpřímenými stonky se silným vnitřním zakřivením. Hmotnost rostliny dosahuje 1 kg. Řapíky jsou velké a masité, modrozelené barvy. Dužnina je jemná, bez vláken, vysoká vůně. Z 1 m² se nasbírají asi 4 kg zeleně.
Závěr
V severních oblastech s krátkým létem je vhodnější pěstovat řapíkatý typ celeru. Pro takové regiony jsou vhodné rostliny rané a střední sezóny, které jsou odolné vůči chladnému počasí. V jižních oblastech a středním pásmu se vysazují zelené a samobělící odrůdy a hybridy s jakoukoli dobou zrání. Výše uvedené odrůdy se vyznačují dobrou chutí, vysokým výnosem a všestranností v použití.