Je možné jíst cibuli s diabetes mellitus 2. typu: výhody a škody, míra spotřeby

Cibule je zelenina s bohatým chemickým složením a četnými prospěšnými vlastnostmi. Aktivně se používá nejen při vaření, ale také v receptech alternativní medicíny. Jako přírodní antibiotikum pomáhá cibule vyrovnat se s mnoha různými nemocemi, včetně cukrovky 2. Hlavní věcí je nezneužívat produkt a používat jej v souladu s lékařskými doporučeními, jinak můžete poškodit své zdraví.

Složení a vlastnosti cibule

Zelenina se skládá z 86 % vody. Při dostatečném množství sacharidů a sacharidů neobsahuje téměř žádnou vlákninu, organické kyseliny, tuky, škrob, bílkoviny a pektin.

Chemický vzorec obsahuje:

• zinek – 0,85 mg;
• měď – 85 mcg;
• chrom – 2 mcg;
• bór – 200 mcg;
• hliník – 400 mcg;
• rubidium – 476 mcg;
• železo – 0,8 mg;
• jód - 3 mcg;
• mangan – 0,23 mg;
• fluorid – 31 mcg;
• nikl – 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg;
• síra – 65 mg;
• draslík – 175 mg;
• vápník – 31 mg;
• sodík – 4 mg;
• fosfor – 58 mg;
• hořčík – 14 mg;
• chlor – 25 mg;
• vitamín PP – 0,2 mg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,02 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 9 mcg;
• E – 0,2 mg;
• C – 10 mg.

Složení biochemických prvků v cibuli liší se - na to mají vliv klimatické podmínky, půda, na které se zelenina pěstuje, agrotechnické vlastnosti a odrůda.

Nutriční hodnota:

• disacharidy a monosacharidy – 8,1 g;
• sacharidy – 8,2 g;
• tuky – 0,2 g;
• bílkoviny – 1,4 g;
• popel - 1 g;
• organické kyseliny – 0,2 g;
• vláknina – 3 g;
• škrob – 0,1 g;
• voda – 86 g;
• obsah kalorií - 41 kcal.

Zajímavosti na webu:

Výhody a poškození vařené cibule pro tělo

Užitečné vlastnosti dušené cibule

Výhody a škody

V alternativní medicíně existuje mnoho receptů založených na cibulové šťávě, odvarech a dužině. Zelenina má mnoho pozitivních vlastností:

• má anthelmintický účinek;
• jako přírodní antibiotikum zabíjí bakterie, choroboplodné zárodky a plísně;
• má diuretický účinek;
• normalizuje produkci trávicí šťávy;
• umožňuje zbavit se psychického a nervového stresu.

Při nadměrné konzumaci produktu je pozorována negativní reakce těla – exacerbace onemocnění trávicího traktu, jater a ledvin, zvýšený krevní tlak.

To je zajímavé! Ve starověkém Egyptě se věřilo, že cibule může dát věčný život. Byl umístěn faraonům do uší nebo očních důlků.

Můžete jíst cibuli, pokud máte cukrovku 2. typu?

Cukrovka 2. typu se nejčastěji rozvíjí u lidí s nadváhou. Patologie je charakterizována nedostatečnou absorpcí glukózy s normální nebo nadměrnou produkcí inzulínu.

Pozornost! Diabetes 2. typu se vyvíjí postupně a je téměř asymptomatický.

Pacientům je doporučena speciální dieta. Existuje řada povolených a dokonce povinných produktů, včetně cibule.

Jeho glykemický index je v průměru 15. U různých druhů zeleniny, zpracované i čerstvé, se ukazatele pohybují od 10 do 20 jednotek.

Terapeutický účinek

Od druhého typu diabetes mellitus vyznačující se nízkou citlivostí buněk na inzulín, příjem produktů obsahujících chrom je povinný. Minerál zvyšuje úroveň citlivosti a zlepšuje vstřebávání cukru. Cibule obsahuje dostatečné množství tohoto prvku - 2 mcg na 100 g.

Chrom pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a snižovat množství triglyceridů (tuků) v krvi.

Normy pro použití cibule při nemoci

Cibule je produkt, který vyžaduje přísné dávkování při přijetí. Pro člověka s diagnózou diabetes mellitus 2. typu by denní dávka neměla být vyšší než 150 g. Při konzumaci odvaru z plevy je dovoleno přijmout až 0,5 litru. Pro zlepšení chuti se doporučuje ředit běžným čajem.

Užívá-li se odvar jako lék, pije se od 14 do 28 dnů a následuje měsíční pauza. Poté se kurz opakuje.

Jakou formu je nejlepší jíst?

Zeleninu můžete jíst v jakékoli podobě, ale lepší péct.

Dobré pro diabetiky:

1. šalotka. Má jemnou a jemnou chuť, voňavou vůni. Navíc má protirakovinné a protizánětlivé účinky.
2. Žárovka. Přírodní antibiotikum, zlepšuje fungování endokrinního systému, odstraňuje odpad, toxiny a cholesterol. Peří má vysoký obsah antioxidantů a karotenu.
3. Pórek. Nemá výrazné aroma, je bohatý na minerály a vitamíny a příznivě působí na oběhový systém.
4. Batun. Obsahuje mnohem více vitamínu C než cibule – 27 mg oproti 10 mg. Jinak jsou vlastnosti stejné. Jedí se pouze peří.

Použití v lidovém léčitelství při cukrovce 2. typu

Existují desítky účinných receptů na snížení hladiny cukru v krvi. Zelenina se připravuje různými způsoby.

Pečená cibule

Příprava:

1. 5 středně velkých cibulí, oloupaných a nakrájených na čtvrtky. Plátky namažte slunečnicovým olejem (nebo olivovým), osolte, vložte do formy, přikryjte alobalem a vložte do trouby na 30 minut.
2. Velká cibule se omyje a spolu se slupkou se vloží na půl hodiny do trouby. Tento způsob pečení je považován za ideální.Cukr rychle ubývá: výsledky jsou viditelné po 2-3 dnech.
3. Zelenina se oloupe a celá se vloží do mikrovlnné trouby na přibližně 5-7 minut. Hotový výrobek nemá hořkou chuť, nevydává specifický zápach a je měkký. Doporučuje se konzumovat jednu cibuli denně.

Infuze

Příprava:

1. 4-5 cibulí oloupeme, nakrájíme nadrobno a zalijeme 1,5 l převařené vychladlé vody. Pijte 1/3 polévkové lžíce. 3x denně 20 minut. před jídlem Kurz – 14 dní 1x ročně. Každý den přidejte do sklenice 1 polévkovou lžíci. vařící voda.
2. Nakrájejte malou cibuli, nalijte 1 polévkovou lžíci. vodou a nechte přes noc. Ráno sceďte, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. pohanková mouka, promícháme. Pijte po celý den před jídlem.

Cibulová šťáva

0,5 l cibulové šťávy zalijeme 0,5 l alkoholu 96%. Vezměte 1 polévkovou lžíci každý den po dobu jednoho měsíce. l., zředěný ½ polévkové lžíce. voda. Po měsíční přestávce opakujte průběh léčby.

Cibulová slupka

Hrst slupek se vhodí do 1 litru vroucí vody a vaří se asi 10 minut.. Po ochlazení se vývar přefiltruje. Pijte ¼ polévkové lžíce mezi jídly 2-3x denně.

Vzít na vědomí:

Jak správně smažit cibuli: nejlepší recepty

Jak vařit cibuli a jak dlouho ji vařit

Kontraindikace

Nedoporučuje se jíst cibuli ani používat výrobky z ní, když:

• individuální nesnášenlivost;
• alergické reakce;
• astma;
• srdeční selhání;
• vředy střev a žaludku;
• zánět žaludku;
• onemocnění ledvin a jater.

Recenze

Diabetici, kteří berou cibuli pro zdravotní účely, zaznamenávají příjemnou chuť a trvalý léčebný účinek.

Anna: „Diabetes typu 2 mi byl diagnostikován právě před rokem. Kromě běžné úpravy je na mém stole vždy zapečená cibule. Opravdu pomáhá udržet hladinu cukru pod kontrolou.".

Inna: „Vždy peču cibuli v troubě se slupkou.A chuť je příjemná a účinek je mnohem lepší než u oloupané a nakrájené zeleniny. A není to těžké".

Světlana: „Jednou za rok piji se svolením svého lékaře cibulový nálev. Co se týče zapečené zeleniny, ta je v mém jídelníčku téměř vždy. Od zahájení další léčby a cibulové diety jsem se začal cítit mnohem lépe.“.

Závěr

U diabetes mellitus 2. typu zlepšuje cibule vstřebávání glukózy buňkami těla. Denní norma je 150 g. Zelenina má však řadu kontraindikací. Patří sem onemocnění trávicího traktu v akutním stadiu, astma, srdeční selhání atd. Před zahájením léčby se určitě poraďte se svým lékařem.