Vysoce výnosná odrůda zelí Moskovskaya Pozdnaya

Moskevská pozdní odrůda bílého zelí, vyšlechtěná v polovině 20. století, ještě neztratila svou popularitu. To je vysvětleno jeho četnými pozitivními vlastnostmi, mezi nimiž je zvláště pozoruhodná hustota, velká velikost a sladká chuť hlávek zelí, mrazuvzdornost a nenáročnost. V tomto článku budeme hovořit o výhodách a nevýhodách moskevského pozdního, stejně jako o požadavcích odrůdy na výsadbu a péči.

Popis odrůdy

Moscow late je pozdně dozrávající odrůda bílého zelí domácího výběru.

Tvoří velké, husté, ploché kulaté hlávky zelí, které jsou vhodné pro čerstvou spotřebu i moření, fermentace a příprava pokrmů vyžadujících tepelnou úpravu.

Vznik a vývoj

Ve Státním registru zemědělských plodin Ruska jsou registrovány 2 podobné odrůdy: Moskovskaya Pozdnyaya 15 a Moskovskaya Pozdnyaya 9.

První byl vyšlechtěn šlechtiteli Alekseevem a Klapste na základě odrůdy Pyshkinskaya, zařazené do státního rejstříku v roce 1943 s povolením k pěstování v severozápadních, středních, volžsko-vyatských a dálněvýchodních oblastech. Druhá odrůda byla testována od roku 1957 a do státního rejstříku byla zařazena v roce 1968 pro střední a severozápadní regiony.

Původce: Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny.

Chemické složení a příznivé vlastnosti

100 g zeleniny obsahuje:

• sušina - 6,8-10,1 %;
• cukr - 3,5-5,41 %;
• kyselina askorbová - 22-45 mg.

Zelí obsahuje také vitamíny B5, E, B6, B2, B1, fosfor, vápník a chlór.

Jíst bílé zelí pomáhá normalizovat metabolické procesy. Je zvláště užitečné pro lidi, kteří byli diagnostikováni s aterosklerózou, dnou a kardio-renálními chorobami. Zelenina má protizánětlivé a analgetické vlastnosti.

Vlastnosti aplikace

Moskovskaya pozdní hlávky zelí jsou vhodné pro čerstvou spotřebu. Používají se ke kvašení, nakládání, smažení, dušení, solení, přípravě zelí a prvních chodů.

Doba zrání a výnos

Jedná se o pozdní zrající odrůdu zelí. Vedoucí Moskvy koncem 15. jsou připraveni ke sklizni 143-160 dní po objevení se masových výhonků, Moskva pozdě 9 - po 125-140 dnech.

Průměrný výnos je 602-885 c/ha, maximální 1015 c/ha.

Odolnost vůči nemocem a chladu

Odrůda je odolná proti paličníku, ale může ji postihnout černá noha, plíseň, slizniční bakterióza, brouci brukvovití, slimáci a zelné mouchy.

Stojaté hlávky této odrůdy zelí snesou teploty vzduchu až -7°C, ale zmrznutí má negativní dopad na uchování úrody.

Vzhled a chuť

Moskva pozdní se vyznačuje rozložitou listovou růžicí, jejíž průměr přesahuje 1 m. Listy jsou oválného tvaru, zelenošedé, vrásčité, pokryté tenkým voskovým povlakem, na povrchu čepelí listů jsou hrubé žilky.

Hlávky zelí jsou husté, ploché zaoblené, na průřezu bílo-žluté, váží v průměru 5 (Moskovskaya koncem 15) a 8 kg (Moskovskaya koncem 9). Některé exempláře za příznivých podmínek a správné péče dorůstají až 15 kg. Vnější stopka dosahuje 0,3 m, vnitřní je středně dlouhá.

Zelí je šťavnaté, má vyváženou chuť a je sladké.

Vhodné regiony

Podle Státního rejstříku Ruska Moskva pozdě zónovala v severozápadních, středních, povolžsko-vyatských a dálněvýchodních oblastech. Pro svou nenáročnost na klimatické podmínky se odrůda úspěšně pěstuje i v jiných oblastech.

Výhody a nevýhody moskevské pozdní odrůdy

Hlavní výhody:

• vysoká produktivita;
• hustota, šťavnatost, univerzální použití hlávek zelí;
• vysoký obsah cukru a vitamínu C;
• rovnoměrné zrání plodiny;
• odolnost proti kýlu a praskání;
• dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost;
• vysoký výnos obchodovatelných produktů;
• mrazuvzdornost.

Mezi nevýhody patří vysoká stébla, která nemusí unést váhu hlávky zelí. Z tohoto důvodu je zelí vyvýšeno nebo se používají podpěry.

Rozdíl od ostatních odrůd a hybridů

Srovnání moskevského pozdního s jinými pozdními odrůdami zelí v tabulce.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Požadavky na výsadbu a pěstování pro Moskvu pozdě jsou stejné jako u jiných pozdních odrůd bílého zelí. Pěstuje se po sadbě a bez sadby; Hlavní věc je správně připravit výsadbový materiál a dodržovat termíny setí.

Příprava na výsadbu semen a sazenic

Semena před výsadbou se zkalibrují, ponoří se na půl hodiny do horké (+50°C) vody a kvůli dezinfekci na 2-3 minuty do studené vody. Poté se výsadbový materiál vloží na jeden den do chladničky, poté se důkladně vysuší.

Ve středním Rusku se semena vysévají na sazenice na začátku až do poloviny dubna. Substrát si můžete zakoupit hotový nebo si jej připravit sami smícháním drnu, kompostu, humusu a hrubého písku. Půdní směs se kalcinuje v peci nebo se pro dezinfekci rozlije roztokem manganistanu draselného.

Semena jsou pohřbena ve vlhké půdě 1 cm každých 5-7 cm.Nádoby jsou pokryty polyethylenem a udržovány při teplotě vzduchu +23 ° C. Při vzejití sazenic se teplota udržuje v rozmezí +15...+18°C přes den a +8...+10°C v noci.

Když se na klíčcích vytvoří 2-3 pravé listy, vyberte. Podle vzhledu 5-6 listů (35-40 dní po vyklíčení) se posuzuje připravenost sazenic k přesazení do záhonů.

Jak zasadit bez sazenic

Výsadbový materiál se vysévá přímo na záhony koncem dubna. Výsadbové jamky se dělají ve vzdálenosti 40 cm od sebe, do každé se umístí 2-3 semena a zahrabou se 3 cm. Po vyklíčení se výsadba proředí a ponechá 1 nejsilnější klíček.

Odkaz. Ihned po zasetí jsou záhony pokryty filmem.

Požadavky na půdu a předchůdci

Chcete-li zasadit Moskvu pozdě, vyberte si dobře osvětlené místo s úrodnou, volnou, lehkou, mírně kyselou nebo neutrální hlinitou půdou.

Zelí by se nemělo pěstovat v kyselé půdě kvůli zvýšenému riziku kyčelnice a v oblastech, kde se v posledních 3 letech pěstovaly brukvovité plodiny.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Sazenice se přesazují na záhony ve věku 35-40 dnů. Do této doby by rostliny měly dosáhnout délky 20 cm a mít 5-6 pravých listů.

Vzor výsadby:

1. Na místě připraveném na podzim vytvořte postele ve vzdálenosti 70 cm od sebe.
2. Každých 50 cm v nich vytvořte výsadbové otvory.
3. Do každé jamky přidejte 40 g močoviny a nitrofosky.
4. Umístěte do středu otvoru sazenice.
5. Vyplňte dutiny zeminou, mírně ji zhutněte a zalijte výsadbu.

Nuance péče

Moscow Late je nenáročná odrůda, která nemá žádné specifické nároky na péči. Je důležité dodržovat standardní agrotechnické požadavky: včas krmit a zalévat rostliny, ošetřovat je nemocí A škůdci, pravidelně kypřít a odplevelovat půdu.

Režim zavlažování

Výsadby se zalévají týdně, pod kořen každého keře se nalévají 3 litry usazené vody o pokojové teplotě. Kapková zálivka může vést k praskání hlávek zelí.

Uvolňování a stoupání

Po každé zálivce nebo dešti se půda kolem rostlin uvolní, aby se zlepšila její propustnost vlhkosti a provzdušnění. Zároveň se odstraňuje plevel, jehož přítomnost může přispívat k výskytu houbových chorob. Pro snížení frekvence kypření je půda mulčována senem, slámou nebo shnilými pilinami.

Zelí této odrůdy se nakopí nejméně 3krát za sezónu: měsíc po přesazení sazenic, poté ještě několikrát, když se vidlice zvednou několik centimetrů nad zemí.

Vrchní oblékání

Hnojiva se aplikují podle následujícího schématu:

• na podzim - 30-40 g superfosfátu a 5-7 kg hnoje nebo humusu na 1 m2. m pro kopání; pokud je půda okyselená, přidejte 0,5 kg dolomitové mouky;
• v létě (dvakrát s intervalem 10-14 dní) - 10-20 g monofosforečnanu draselného nebo síranu draselného a 1 litr kuřecího trusu nebo hnoje rozpuštěného ve vodě na 1 m2. m

Od druhé poloviny září se přestává hnojit a zalévat.

Opatření ke zvýšení výnosu

Chcete-li získat bohatou sklizeň Moskvy pozdě, musíte si vybrat správné místo pro včasnou výsadbu zelí, vodu a krmení rostlin a nezanedbávat preventivní opatření proti chorobám a útoky škůdců.

Odkaz. Výnos lze zvýšit díky nízké hustotě výsadby - 80x80 cm.

Hubení chorob a škůdců

Choroby a škůdci nebezpeční pro tuto odrůdu jsou popsáni v tabulce.

Potíže s pěstováním

Při pozdním pěstování Moskvy se můžete setkat s následujícími problémy:

• černění, vodnatelnost stonků sazenic - příznaky černé nohy, která je způsobena vysokou vlhkostí;
• nahrňte hlávky zelí na záhony - dlouhá stébla nevydrží velké rozměry a váhu hlávek zelí, je nutné rostliny nahrnout nebo použít podpěry.

Sklizeň a skladování

Čas sklizně závisí na klimatu rostoucí oblasti Moskvy pozdě. Hlávky zelí dozrávají v průměru v polovině října, kdy jsou pevné a husté.

Sklizeň se provádí za chladného počasí tak, že se hlávky zelí vytrhnou ze země a nechají se tam 3–4 dny, dokud vnější listy neuvadnou. Poté se odstraní a vnější stopka se zkrátí na 2–3 cm.

Pro skladování Vybírají se nejsilnější hlávky zelí. Zbytek je odložen k okamžitému použití. Zelí skladujte na dřevěných policích, položených v 1 řadě nebo zabalené do potravinářské fólie. V suchém, chladném a tmavém suterénu je Moskva pozdě skladována až šest měsíců.

Tipy a recenze od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci doporučují:

• sklízejte za chladného počasí, prodloužíte tím životnost vidliček;
• nepoužívejte kapkovou závlahu - voda, která se dostane na hlávky zelí, může vést k jejich praskání, i když odrůda k tomu nemá sklon.

Pěstitelé zeleniny hovoří o odrůdě pozitivně.

Irina, Bryansk: „Moje matka a babička pěstovaly tuto odrůdu a teď jsem tady já. Nevidím důvod to měnit na něco jiného. Moscow Late je nenáročné zelí, které vyžaduje minimální péči. Hlávky zelí jsou velké, husté, velmi chutné, šťavnaté a sladké a kysané zelí Pohled je to prostě lahodný. Sklizeň se skladuje dlouho, vystačí na celou zimu.“

Vasilij, Rostovská oblast: „Když jsem tuto odrůdu zasadil poprvé, myslel jsem si, že se k ní už nikdy nevrátím – všechny hlávky zelí spadly, některé praskly. Obecně platí, že první zatracená věc je hrudkující. O pár let později jsem se rozhodl to zkusit znovu, už s vědomím, že tuto odrůdu je rozhodně potřeba nakopat a zajistit, aby se při zalévání voda nedostala na vidličky. V důsledku toho jsem získal vynikající sklizeň velkých, hustých, pevných a velmi chutných hlávek zelí.“

Závěr

Moscow late je pozdní zrající odrůda bílého zelí, vyšlechtěná domácími chovateli.Vyznačuje se vysokým výnosem, odolností proti mrazu, praskání a paličnatosti, dobrou udržovací kvalitou a hustými, šťavnatými, velkými hlávkami zelí. Mezi jediné nevýhody patří nutnost hillingu nebo použití podpěr.