Brassicas
Jedna z botanických odrůd zelí má vnější podobnost s tuřínem. Původ rostliny je spojen s východním Středozemím. Nezvykle vyhlížející zelenina se pěstuje v Evropě, Asii a Severní Americe. Díky jednoduché zemědělské technologii...
Zelí se pěstuje téměř na každém pozemku v domácnosti. Dobrá úroda různých druhů této zeleniny se neobejde bez kvalitní sadby. Podívejme se, jak vybírat a pěstovat semena, pečovat o sazenice doma...
Pekingské zelí vypadá na regálech supermarketů přirozeně, ale v zahradních záhonech se stále vyskytuje jen zřídka. A marně, protože tato zelenina je zdrojem cenných vitamínů a mikroelementů a nepěstuje se ...
Kysané zelí je tradiční ruské jídlo. Tento způsob konzervace produktu se používá již dlouhou dobu. Zelenina fermentovaná v sudu chutná lépe než ve sklenici. Dřevěné sudy si zachovávají svou chuť a prospěšné vlastnosti. Přečtěte si více o tom, jak...
Ne každá hospodyňka umí připravit chutné a křupavé zelí na zimu. Aby byl konečný produkt vysoce kvalitní, je důležité znát a dodržovat jemnosti procesu, dodržovat doporučené standardy přísad a ...
Zelí je v kuchyni oblíbená zelenina, kterou hospodyňky ochotně připravují na zimu nakládáním a kvašením. Tento chutný a zdravý produkt obsahuje vitamíny a mikroelementy, normalizuje mikroflóru...
Květák se ke konzervování nepoužívá tak často jako například okurky nebo rajčata. Chuťově však tato zelenina není horší než známější přípravky. Zavařování květáku na zimu - ...
Kysané zelí je nízkokalorický produkt bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Během fermentačního procesu se v zelenině zvyšuje počet prospěšných mikroorganismů, které normalizují fungování trávicího systému. Do pokrmu se přidává ocet...
Existují stovky odrůd zelí, ale ne všechny jsou vhodné pro nakládání, nakládání a dlouhodobé skladování. Aby byla příprava zelí chutná a hlávky zelí zůstaly čerstvé až do jara, odborníci doporučují pečlivě ...
