Brassicas
Zdravým nálevem na zimu jsou křupavé kousky zelí ve slaném nálevu. Tento přípravek se konzumuje jako salát, přidává se do různých jídel a používá se jako náplň do koláčů. Tento produkt podporuje imunitu při...
Kysané zelí je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších zimních příprav. Pokud se ukáže, že úroda je bohatá a kysaného zelí je přebytek, nastává problém se skladováním produktu. Zmrazení je jedním z nejlepších způsobů...
Brokolice neboli chřestové zelí má 2-3x vyšší obsah vitamínů a minerálních látek než jiné druhy zelí. Má jemnou chuť a používá se v dětské a dietní výživě. V tomto článku vám prozradíme, jak...
Pekingské zelí není mezi kuchaři o nic méně oblíbené než bílé zelí. To vysvětluje touhu mnoha hospodyněk připravit si velkou zásobu hlávek zelí na celou zimu. Sklepy i obyčejné jsou vhodné pro skladování...
Květák je považován za vybíravý nejen na pěstování, ale i na skladování. Aby zelenina zůstala vhodná ke konzumaci i během zimy, je nutné zajistit jak správnou péči během vegetace, tak ...
Čínské zelí je bohaté na vitamíny, minerály a další cenné složky. Zelenina nevyžaduje péči a poskytuje vynikající sklizeň, díky čemuž je oblíbená mezi zahradníky. Má to ale jednu nevýhodu...
Bohatá úroda bílého zelí nasbíraného na místě je cennou zásobou vitamínů na zimu. Zmrazení při určité teplotě a vlhkosti vám umožní uchovat zeleninu do příští sezóny a použít ji na ...
Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších a nepostradatelných zelenin při vaření, kterou hospodyňky využívají po celý rok. Majitelé vlastních domů řeší problém dlouhodobého skladování úrody pomocí sklepů. V bytě...
Savoy zelí je nízkokalorická zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Složením a chutí není horší než ostatní. Podívejme se, jak tuto zeleninu na zimu správně vybrat a uskladnit a jak maximalizovat...
